Bei Dou Qingcao Xiang (Big Dipper) Wuyi oolong 25g

Big Dipper, Herbaceous Aroma este un ceai realizat din primele lăstari de primăvară ale cultivarului Bei Dou, procesat cu un grad mediu de fermentație și ușor prăjit. Acesta nu conține arome artificiale.

Bei Dou Qingcao Xiang face parte din categoria ceaiurilor oolong Yancha (ceai din stâncile Wuyi), un ceai parțial oxidat, cultivat în Munții Wuyi din provincia Fujian, China.

Ce face special Bei Dou Qingcao Xiang

Ce face Bei Dou Qingcao Xiang deosebit față de alte ceaiuri Wuyi Yancha este profilul său aromatic unic, care este asociat cu constelația Bei Dou, sau “Northern Dipper”, un grup de șapte stele cu semnificație specială în mitologia chineză. Această constelație este legată de zeul longevității, Shouxing, și simbolizează norocul, sănătatea și prosperitatea. Se crede că influența sa protejează și aduce binecuvântări celor care o invocă.

Aroma ceaiului este apreciată pentru similitudinea cu mirosul constelației Bei Dou și este văzută ca un semn al calității și autenticitații ceaiului. În plus, Bei Dou Qingcao Xiang este cunoscut pentru gustul său complex, cu note de dulceață florală, nuci prăjite și un final mineral.

Ceaiul Wuyi Rock Oolong (Yancha)

Ceaiurile Wuyi rock oolong sunt cultivate într-un mediu unic, cu terenuri stâncoase abrupte și plante al căror rădăcini se adâncesc în solul bogat în minerale. Terroir-ul distinctiv al Munților Wuyi, combinat cu măiestria meșteșugarilor de ceai, duce la producerea de ceaiuri cu arome și gusturi deosebite, apreciate de cunoscători.

Aroma si gust

• Frunza uscată: frunze mari, răsucite pe lungime, de culoare maronii. Aroma este caldă, intensă, erbacee, cu note de biscuit.
• Infuzia: transparentă, de culoare aurie, cu nuanțe de migdale.
• Buchetul ceaiului: cald, erbaceu-biscuit, cu note florale și lemnoase. Aroma este profundă și complexă, cu un gust bogat, fin, uleios, ușor dulceag, cu nuanțe subtile de condimente, transformându-se într-un final revigorant.

Mod de preparare

• Temperatura apei: 95°C
• Proporție: 4-5 g ceai la 100 ml apă
• Timpul primei infuzii: aproximativ 7-8 secunde
• După aceea, se pot face infuzii scurte (1-2 secunde), prelungind timpul la fiecare infuzie succesivă, dacă este necesar.
• Se poate infuza până la 7 ori.

Bei Dou Qingcao Xiang este un ceai Yancha magnific, cu o aromă complexă, ce oferă o experiență deosebită și o senzație de relaxare și încălzire.